豆浆营养丰富，有些不喝牛奶的朋友会饮豆浆去代替补充营养，用豆浆去浸菜，有营养之余亦可以令蔬菜口感更滑溜。

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准备材料：鲜 【冬菇】 4只
【白玉菇】 1包
【金华火腿】 20克
【时蔬】 150克
【无糖豆浆】 500毫升
盐及 【胡椒】 【粉】 适量

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双菇豆浆浸时蔬的做法

1

鲜冬菇用厨房纸抹净，白玉菇切去根部后抹净

2

金华火腿切片

3

时蔬洗净沥干

4

将豆浆及金华火腿加入锅中煮滚

5

加入白玉菇及鲜冬菇

6

转中火煮5分钟，加入盐及胡椒粉调味

7

将菇盛起备用

8

在同一个锅中加入时蔬煮至软腍

9

将时蔬盛起放在浅碟上

10

将鲜冬菇、白玉菇及金华火腿放在时蔬上。倒入豆浆即成

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