之前去国外吃到home妈自制的瓜类料理，觉得很好吃又很特别，但因为台湾没有那种瓜类，所以以黄瓜取代，做成台式的黄瓜盅料理

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准备材料： 【大黄瓜】 一条
【牛肉片】 四到五片
【洋葱】 半颗
【红萝卜】 1/4
【香菇】 1朵
【酱油】 些许
盐巴 些许
【香油】 些许

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牛肉卷黄瓜盅佐综合蔬菜的做法

1

将黄瓜削皮切成四小块，将中间的籽挖掉中空，放在盘子中间

2

将肉片洗净后分别放入自制的醃制酱油，让酱油吸附进去肉片里，大概醃制五分钟醃制酱油材料：盐巴、清酱油、香油

3

将洋葱、红萝卜切成块状，香菇一朵切成五块，可以再加入一些切对半的小蕃茄。先将这些备料下锅加入些许盐巴拌炒至香气出来，就可以先乘起铺在已经放黄瓜的盘子上，香菇最后放

4

将醃制的肉片放进已经挖掉籽的黄瓜里，再将香菇稍微摆好位置，放入电锅蒸，倒入1 1/4米杯的水量，待成品完成就可以囉!

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