爆浆起司猪肉卷

做前置作业时,丞哥哥在一旁协助~切起司片.. 当猪肉卷炸好对切后,看到满满的起司流出, 丞哥哥预先品尝了半个~但似乎是不够!! 因为在拍成品照时,丞哥哥直问:拍好没?还要拍多久?!
爆浆起司猪肉卷

准备材料：【猪肉】【后腿肉】 4片
【起司片】 2片
【海苔】 4片
【鸡蛋】 1颗
【面粉】适量
【面包粉】适量
【葵花油】适量
【高丽菜】丝适量
【绿花椰菜】 2朵

爆浆起司猪肉卷的做法

将后腿肉洗净切片,并用肉锤将敲打成薄片,将肉片平舖依序放上海苔片及起司片后卷起,依序沾裹面粉,蛋液,面包粉(就是过三关)...

中小火起油锅,放入做法2煎炸至双面金黄..

转大火逼出油,捞起略略放凉,就完成囉!!(起司片已有咸度,不需再另加调味喔!)