法国可丽露

可丽露别看黑黑的不起眼，外皮酥脆，里面湿润柔软，满满的焦香与酒香，不愧是和马卡龙并列法国甜点之首❤ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine
法国可丽露

准备材料：【牛奶】 370g
【无盐奶油】 20g
砂糖 160g
盐 1小撮
【低筋面粉】 90g
【全蛋】 2颗
【蛋黄】 1颗
【香草精】 1小匙
【莱姆酒】 30g

法国可丽露的做法

鸡蛋+低筋面粉打匀备用牛奶加盐加糖煮滚后熄火分２次倒入面糊搅拌均匀糊化没有昂贵的铜模没关系，这次是使用矽胶模，里面涂上一层厚厚的奶油，再倒入面糊

烤箱230度预热完成,放进烤箱烤20分钟，温度调降200度再烤４０分钟就完成囉！

利用模具涂上奶油和高温烘烤，也能有酥脆的外皮唷！