不喜欢喝啤酒？那就来「吃」啤酒面包吧！这款烘烤出来的面包不但没有酒精味，还保有小麦香的柔软面包，没有多余花俏食材装饰，只有朴质简单的口感。 把啤酒煮开，让酒精充分挥发后，再添加面包里，使用飞利浦面包机长达13小时定时功能，只要前一晚设定好时间，隔天就可以吃到新鲜的面包喔(免整型)！ 【肉桂打喷嚏脸书】 http://www.facebook.com/u5u5u5u

---

准备材料：材料 (750g×8人份)
【法国面包】 【粉】 400g
【即溶酵母】 5g
细砂糖 35g
盐 5g
【无盐奶油】 35g
盐 5g
【无盐奶油】 35g
【小麦啤酒】 (250g) 取230g用
飞利浦 【面包机】 HD-9016 1台

---

啤酒法国面包【飞利浦面包机】的做法

1

1. 将所有材料备齐。啤酒买麦香味较浓，最好是黑麦或小麦成份重的，法国面粉用电子秤量出需要的份量。

2

2. 把250g啤酒倒入汤锅里煮沸，在煮3分钟到酒精挥发完，稍微放置到微温，取中230g备用。

3

安装好内锅的叶片，准备开始制作面包囉！

4

将即溶酵母以外的材料放入，最后才倒入即溶酵母盖上锅盖。尤其是盐、酵母和水不能直接接触。

5

简单面板显示，操作非常方便。面包程式选择〈４.法国面包〉，〈烘烤色泽〉按下标准(也可按自己喜好变化)，份量大小选择〈750g〉，，按下开始键。

6

烘烤程式完成后，请戴上隔热手套，并且立刻取出内锅，一边摇晃内锅，一边将面包倒出来。

7

面包放冷后，用飞利浦面包机附赠面包刀切成喜欢的大小，很不错使用。

8

电子秤用可以准确计量小单位的材料，比较方便，也是影响成败的重要关键。告诉大家好消息！上市期间，购买飞利浦面包机，附赠食谱和专属面包刀百货周年庆还有送电子秤，非常划算喔！

---