这道汤品应用了中医五行的概念，以五色食材入菜，借此滋补五脏，达到养生的效果。五色食材也可依个人喜好变换，让健康更全方位

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准备材料： 【猪小排】 300g
【白木耳】 5g
【红萝卜】 1/2支
青皮 3g
【黑豆】 20g
去籽 【红枣】 15颗
【蜜枣】 2颗
水 700ml
盐 适量
2杯釜锅 1台

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五色小排汤的做法

1

备料

2

黑豆先洗净，加入1杯水，启动「炊饭」功能键（可一次煮1杯，分次使用）

3

白木耳洗净泡水

4

青皮放入纱布袋中

5

红萝卜去皮后滚刀切块或切片

6

药材洗净后，将所有材料放入锅中，以「蒸煮大火」炖煮，水滚后改小火，闷煮30分钟

7

除去浮渣，并以适量盐调味或不加盐更好

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