【伊莉莎白辣酱食谱】日式伊莉莎白牛丼

牛丼是能快手准备的一人料理，原本吃来甜甜咸咸的牛丼，加入伊莉莎白辣酱则有不一样的辛香风味，加颗生鸡蛋，一个人吃饭也能这么澎湃！
【伊莉莎白辣酱食谱】日式伊莉莎白牛丼

准备材料：热炒油少许
【洋葱】 /切丝 ¼颗
【牛肉片】 150g
【鲣鱼酱油】 3大匙
【味淋】 2大匙
砂糖 1小匙
【清酒】 1大匙
水少许
伊莉莎白【辣酱】 1大匙
【蛋】 1颗
【白饭】 1碗

【伊莉莎白辣酱食谱】日式伊莉莎白牛丼的做法

热一平底炒锅，倒入少许热炒油后，用中小火慢慢炒香洋葱丝，喜欢蒜香的话可加入少许的切片大蒜。

等到洋葱炒到金黄色且都软化之后，平整的放入牛肉片，拌炒到牛肉都变成白色的了。喜欢洋葱比较脆口的话，步骤1不用炒太久。

开始调味，放入鲣鱼酱油（或原味酱油加柴鱼高汤）、味淋、砂糖、清酒，拌匀后倒入少许的清水，煮滚后拌入辣酱。熄火后淋在白饭上，加一颗生蛋黄，即完成。