粉蒸红曲腐乳排骨鲜嫩可口，醇香味美，再加上地瓜香甜，是家人忍不住想吃的料理。其实做法很简单，喜欢来试试吧。

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准备材料： 【排骨】 600g
【地瓜】 2条
【红曲】 【腐乳】 2大匙
【五香蒸肉粉】 200g
【米酒】 1大匙
水 200cc
姜末 1大匙
蒜末 1大匙
【葱花】 少许

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粉蒸红曲腐乳排骨地瓜的做法

1

食材备齐，先将排骨洗净备用。

2

将地瓜削皮切滚刀，约和排骨大小相同。

3

先将调味料:红曲腐乳及汁、米酒、五香蒸肉粉、水、姜末、蒜末，一起拌匀。

4

将排骨、地瓜、与做法3调味料拌匀备用。

5

将做法4成品再倒入盘子里，入蒸锅蒸40分钟。

6

起锅，倒扣到盘上，再放入葱花，即可享用囉。

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