樱花虾海味搭配甜甜地瓜及香味十足洋葱，加上秘密武器，淬酿酱油露~ 日本纯酿造工法，超过150天的长时间酝酿，色、香、味的完美呈现，再炸至金黄酥脆，会让人唇齿留香，为下午茶点增添风味。 喜欢可以试看看囉^^

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准备材料： 【樱花虾】 30公克
【地瓜】 250公克
【洋葱】 (小) 1个
【中筋面粉】 60公克
【太白粉】 60公克
【蛋】 1个
冷水 50cc
淬酿 【酱油露】 1大匙

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樱花虾洋葱地瓜饼【淬酿中式下午茶点】的做法

1

食材备齐，洗净备用。

2

地瓜去皮切刨丝，洋葱切丝；樱花虾放入锅中炒香后取出，备用。

3

将中筋面粉、太白粉放入容器中，加入蛋及水拌匀。

4

再加入作法2的­地瓜、樱花虾，续加入洋葱搅拌均匀。

5

最后加入淬酿酱油露拌匀，即为樱花虾洋葱地瓜面糊，备用。

6

取一锅，倒入适量橄榄油，加热至170度，再加入作法5的樱花虾洋葱地瓜面糊，用中小火炸至两面­金黄熟透即可。

7

准备享用囉^^

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