醋溜土豆丝是山东家常菜 尝起来咸酸甜脆爽有别于一般马铃薯料理的口感风味 另外加了木耳丝、肉丝让整道菜的风味更丰富美味 网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCC

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准备材料： 【猪肉丝】 100g
【木耳丝】 2朵
【土豆丝】 2颗(250g)
【辣椒丝】 1条
【葱花】 1支
蒜末 2颗
【香油】 1小匙(5g)
盐 1/2小匙
【鸡】 【粉】 1小匙
糖 1小匙
白醋 2大匙(30g)
【香油】 1/2小匙
酒 1小匙
【酱油】 1小匙
【胡椒】 【粉】 少许

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醋溜土豆丝(炒马铃薯丝)的做法

1

猪肉入醃料醃，所有蔬菜切适当大小，木耳泡软后切丝，马铃薯丝洗个两三次后泡水半小时，炒前再洗过一次沥去水分

2

起油锅爆香蒜末后加入猪肉丝炒至反白

3

再加入马铃薯、葱、辣椒、木耳跟调味料翻炒

4

炒至马铃薯入味即可起锅

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