最近番茄成网上人气食材。番茄营养丰富， 除了煮番茄饭之外，还有甚么好搞作？在寒冷的冬夜，一个人在家，何不把圆型的番茄，变成平面方角，煎出一客热辣惹味、肉汁四射的PAN-FRIED TOMATO STEAK ? 不出10分钟，就可以刀叉享受!咬一口，寒气一扫而空!

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准备材料： 【番茄】 2
榄橄油 适量
【蒜茸】 适量
【芝士粉】 适量
【番茜】 【粉】 适量

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香煎爆汁番茄排的做法

1

切去番茄的蒂部。

2

再切去顶部及底部，把圆型的番茄变成厚厚的「排」状。

3

蒜茸下镬，放番茄，掩镬盖，以强火煎25秒，极速地把番茄的肉汁锁在里面。煎好一面后，返转番茄，以同样方法煎另一面。

4

番茄洒上香浓的芝士粉。

5

再洒上番茜粉，增添香气。香气迫人的番茄排就可以上碟，以刀叉享受ICHIBAN! 咬一口，肉汁四浅，寒气一扫而空!

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