佛手炖凤爪汤

佛手瓜凉拌、快炒、炖汤样样行天气好冷~来个简单的汤品，人人皆宜~汤头鲜美、丰富胶质，您也来试试! 佛手瓜其实就是龙须菜的果实，外观如两掌合十，也是爬藤的一种就会顺着网子生长很多。肉质脆口清甜多汁!

准备材料：

【佛手瓜】 200克, 【红枣】 10克, 【鸡脚】 (约8-10支)350克,姜20克,盐20克,白糖5克, 【胡椒】【粉】少许

佛手炖凤爪汤的做法

1、佛手瓜洗净削皮、去籽切块；姜切片；鸡脚洗净剁去爪尖、剁半，红枣洗净。

2、鸡脚以热水川烫捞出后，冷水冲洗干净。

3、取一汤锅，放入鸡脚、红枣，加适量水(约800cc，须盖过全部材料)大火煮滚，转小火炖煮40分钟。

4、再加入调味及佛手瓜一同炖煮，20分钟即可。