布列塔尼饼干
准备材料：
【低粉 】 150克
盐少许
【香草粉 】 少许
【泡打粉 】 2克
【朗姆 】 20毫升
【葡萄干 】 90克
【黄油 】 150克
【糖粉 】 85克
【蛋黄 】 1.5个
布列塔尼饼干的做法
1.葡萄干用分量外的朗姆浸泡2个小时左右。
2.室温软化的黄油分次加入过筛的糖粉，搅打至黄油发白，体积变大，就是黄油打发了。
3.盐和香草粉加入打发的黄油，搅拌均匀。
4.然后再加入蛋黄充分拌匀。
5.加入朗姆和过筛的低粉、泡打粉拌匀。
6.再加入泡过朗姆的葡萄干拌匀。
7.用勺子挖成一小坨，压扁，表面刷上分量外的蛋液。
8.烤箱180度，烤到金黄，大概15分钟左右。
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