大同电锅~蕃薯喜粄

这款蕃薯喜粄非常特别喔....外观像馒头但是口感完全不是...口感有点软软QQ的有点像发糕...但是又不是发糕.

准备材料：【粟子】【地瓜】 100g
【鲜奶】 135g
【糯米粉】 85g
【中筋面粉】 200g
细砂糖 88g
速发【酵母】 3g
植物油 43g

大同电锅~蕃薯喜粄的做法

1.全部材料放入盆里, 用手拌匀成面团2.盖上保鲜膜发酵约 3小时3.图片已经发酵完成4.将面团分成小份, 搓圆形, 放在烘焙纸上, 醒发10分钟5.大同电锅外锅放二杯水, 水煮滚后, 开始算蒸约12-15分钟