港式渍酸萝卜

准备材料：【白萝卜】 500g
【胡萝卜】 150g
【小黄瓜】 150g
盐巴 15g
【水果醋】 220ml
砂糖 200ml
冷开水 220ml
宽口玻璃容器 1具

港式渍酸萝卜的做法

将白萝卜、胡萝卜皮洗净，切适口菱形状，小黄瓜切滚刀状

先将醃汁调匀

加盐巴抓匀醃1个小时后沥掉醃渍出的盐水

将红白萝卜和小黄瓜放进罐子里，倒入醃汁，放冰箱内冰一天即可。如果醃的量大，一天无法吃完，建议小黄瓜于食用前再另外泡制，因为小黄瓜泡久了会失去翠绿的色泽

将红白萝卜和小黄瓜放进玻璃保鲜盒或罐子里，倒入醃汁，放冰箱内冰存一天即可。