手工饼干自己动手做，简单又有趣！ 心血来潮任意加入手边的材料，稍微变化一下就是好吃又健康的小西点！ 无论是下午茶、聚会或当作伴手礼都非常适合喔！

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准备材料： 【无盐奶油】 50g
细砂糖 35g
【蛋】 1颗
【低筋面粉】 1杯120g
【坚果】 碎 30g
【葡萄干】 30g
【杏仁】 15颗

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杏仁葡萄小酥饼的做法

1

无盐奶油切小块放至室温软化，将奶油打至滑顺，加入细砂糖一起搅拌

2

拌至融合后加入蛋液（我有留下一些蛋液最后刷饼干用）

3

拌匀后加入过筛的面粉一起切拌

4

面粉成团后加入坚果碎（核桃、夏威夷果仁）和葡萄干一起拌入

5

将面团用手整成小球，放上铺有烘培纸的烤盘，用手压扁成0.5cm，表面刷上蛋液再将杏仁轻压入面团

6

烤箱先预热5分钟，将饼干送入小烤箱转上下火，烤12分钟后取出放置架子冷却

7

烤好的酥饼香脆好吃，放凉也不容易软掉，可以一次多做一点，当作点心、下午茶或送礼都很适合

8

圣诞节将至，把手工饼干包装成小礼物分送给朋友，诚意十足呢！

9

完成

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