卤肉马铃薯
大儿子是标准的卤肉饭控,搬来美国一年多了,太久没吃,甚是怀念!
准备材料: 【
五花肉】 一大块
【
蒜头】 7大颗
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姜片】 适量
【
马铃薯】 9颗
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酱油】 1杯
Teriyaki酱膏 一大匙
水 一杯半
【
可乐】 一罐
糖 一大匙
【
肉桂】 半枝
【
胡椒盐】 一小匙
卤肉马铃薯的做法
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1
先将五花肉洗净川烫,去其腥味和血水。川烫过后,用冷水冲洗,使其肉质弹牙!
![](n360/rfgooyrrcda.jpg)
2
准备蒜头与姜片。马铃薯削皮并切块! 先放部分肥油下热锅,逼出油脂,爆香蒜头与姜。下切块好的五花肉,炒到金黄。
![](n360/gr3aub4kbrs.jpg)
3
准备卤汁,倒入锅中煮滚预备。待五花肉炒好后,将卤汁倒入!大火煮到滚,接着转小火慢熬!
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4
加入马铃薯继续熬煮约30分钟,即可上菜!
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