想吃虾仁水饺但外面点一颗至少都要八块 趁周末去市场买食材自己包 便宜好吃健康又好玩 如果也想包单纯的姜汁猪肉水饺 虾仁可以买半斤就好 如果只买半斤虾的总食材费不到台币250！ 此食谱包起来约有55-60颗

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准备材料： 【水饺皮】 一斤

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有口感的姜汁猪肉虾饺的做法

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备好食材准备开始

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洗净高丽菜同时将姜磨成泥

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取一锅准备醃肉*锅子尺寸最好选择等等可以放入其他蔬菜的尺寸

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倒入所有醃料以及加一颗全蛋，搅拌均匀后放冰箱备用*额外再加一颗黄可以增加肉的黏稠度，或是适量加一点太白粉

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虾人洗净后取一碗，倒入米酒醃制，放冰箱备用*建议虾仁可以剖开（不切断），这样等等在包的时候会轻松很多

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高丽菜切细碎后，放入两茶匙盐待软化出水

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荸荠切小丁备用*切丁步骤：先切片，切条，再切丁

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取出冰箱的肉，将高丽菜水分彻底挤出后准备放入肉里

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将高丽菜放入肉里

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再放入荸荠，搅拌均匀如果要加葱，可于此步骤加入

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将醃虾仁的米酒倒掉，取餐巾纸将虾仁擦干

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准备开始包水饺

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对没错，我没有切虾仁所以很难包建议大家虾仁一定要切开！

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可以包各种你喜欢的形状只要不要破掉就好*图有包虾仁的水饺

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因为虾仁我只有买半斤，一半我就包姜汁猪肉水饺

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新鲜的水饺不用煮太久就可以上桌搂！皮Q内馅多汁！

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虾仁与荸荠吃起来都很脆，配上沾酱，美味又健康！

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