香煎黄鱼佐柠檬片

大家都爱吃鱼,尤其是干煎黄鱼。金黄完整酥脆的美味，是餐桌上最让人垂涎的一道煎鱼料理！常有妈妈们会抱怨说将鱼皮煎破,造成煎鱼的卖相不佳等烦恼。

准备材料：【黄鱼】 2尾
【煎鱼】【粉】 2平匙
【柠檬片】 1颗
油 2大匙
【生菜】数片

香煎黄鱼佐柠檬片的做法

将黄鱼清洗干净,用厨房专用纸巾将鱼的外皮及内部全擦试干。柠檬切片备用。

将洗干净擦干后的黄鱼，直接在鱼的两面抹上一匙煎鱼帮手的粉。两面都均匀抹完煎鱼帮手~~准备下锅!

热油锅后,将黄鱼下锅。由于康宝煎鱼帮手仅含6种源于自然的成份 (天然树薯、台湾在地老姜、岩盐等)，不含味精，自然无负担，薄薄的抹上一层，鱼下锅后不但不沾锅也不易造成油喷的问题也不易造成油喷的问题。转中小火，让一面先煎到有点金黄色(约3-4分钟)。

翻面前先轻轻晃动一下锅子，鱼身能很轻易的滑动就表示鱼皮完全没有黏在锅子上。依序将鱼身都翻面，煎至金黄。

当~当~~轻轻松松就将鱼的两面都煎至酥脆，淡淡的盐味带出鱼的鲜美，因为煎鱼帮手，让黄鱼煎起来更加酥脆可口，香气十足。

让爱吃鱼的家人，一人独享一尾香酥可口的香煎黄鱼，挤上柠檬汁搭配鱼肉一起享用，美味无比。