鲑鱼的运用非常广泛， 不管是西式料理或台式料理都是很棒的食材。 今天简单干煎，就享用牠最自然的味道， 有时家庭料理不见得要做的多精致， 摆盘多漂亮，家人可以开心快乐享用， 才是真正幸福的味道哦~~

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准备材料： 【鲑鱼】 1片
【米酒】 少许
【胡椒】 【粉】 少许
日式 【七味粉】 少许

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香煎鲑鱼的做法

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鲑鱼清洗干净ˊ擦干水份ˊ然后轻抹上少许米酒和胡椒粉

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热锅后不需放油ˊ(因为鲑鱼本身即有大量油脂)轻摆入，先用大火让表面定型，再改以中小火煎至熟透金黄焦香

3

翻面再以同样方式完成即可

4

上桌前洒上少许七味粉就完成囉~~

5

虽说是再简单不过的煎鱼，但只要善用现成调味，就能尝到许多不同口感哦~~如义式综合香料ˊ柠檬椒盐ˊ七味粉.....等喜欢的，动手试试囉~~

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