醋溜葱爆花枝
新鲜的花枝淋上酸醋酱,构成一幅香喷喷的葱爆花枝, 下饭极了！ おいしい(Oishī)
准备材料：中型 【
花枝】 2支
葱 3支
【
米酒】 酌量
【
素蚝油】 1茶匙
五印 【
黑醋】 1茶匙
白糖 半茶匙
醋溜葱爆花枝的做法
1
花枝洗净, 去除内脏,头身分离,身体对切。花枝刻花将肉身摊平,斜切每公分5刀, 刻完后,换另一角度继续斜切.完成后切成2cm长条。烧热油,爆葱2-3分钟后,放入花枝, 热炒3分钟. 起锅装盘。将蠔油, 黑醋, 白糖烧热, 加入清酒,太白粉勾芡。将芡汁淋上葱爆花枝后, 稍微整理将花枝摆下方青葱摆上方,桃整一下即可上菜喽
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