泰式酸、辣、甜、咸味道丰富的烤虾，酱料颜色艳丽，看起来就很有食欲！酱料适合烤各种海鲜及肉类，也可当沾酱，中秋烤肉首选！ ⊕部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog ⊕FB粉丝页：https://www.facebook.com/jj5colorkitchen

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准备材料： 【白虾】 20 只
【香菜】 叶 4-5片
【无盐奶油】 3 汤匙
【是拉差酱】 2 汤匙
【蜂蜜】 1 汤匙
【蒜头】 1 瓣
盐1/4 茶匙

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泰式辣酱蜂蜜烤虾【中秋烤肉】的做法

1

食材简单。

2

竹籖先泡水15-30分钟，避免烤的时候焦掉。

3

虾子剥壳留尾巴，挑掉黑肠。

4

奶油隔水加热至溶化，加进是拉差酱、蜂蜜、盐及蒜末拌均匀。如果没时间醃虾子，也可烤完原味虾子后当沾酱。

5

把虾子跟酱料放进塑胶袋，放进冰箱醃20分钟后(也可前一晚醃过夜)，取出串上竹籖。酱料中因有奶油成份，冷藏后会略为凝固成软奶油，烤的时候可把橘色奶油抹在虾子表面。

6

烤盘加热，用中火烤每面2-3分钟至熟。

7

香菜叶洗净切碎洒在烤好的虾子上。如果偏爱酸的味道，可以切半个柠檬块，把柠檬汁挤在虾子上，更添香气。

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