肠旺有长(常)旺的意思,所以很适合当年菜哦^^ 过年准备的菜太多,很多照片都没拍到,请大家见谅^^

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准备材料： 【鸭血】 一块
【卤】 【大肠】 适量
【酸菜】 适量
【豆瓣酱】 适量
【八角】 一颗
【青蒜】 2根
【生姜】 几片
【花椒】 少许
干 【辣椒】 几根

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年菜食谱 五更肠旺的做法

1

爆香卤料,加入水煮约20分,捞出

2

1放入少许盐和切成薄片的鸭血煮开后关火

3

酸菜切适当大小后泡水,爆香豆瓣酱,放入酸菜炒一会

4

再加入卤大肠(我的食谱中有做法)和2(连汤汁一起)

5

放入少许酱油,柴鱼粉(或糖),酒,勾薄芡起锅 成品照没时间拍╯﹏╰

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