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准备材料： 【鲑鱼】 切片 120g
2片
【柠檬】 【香蒜】 【迷迭香】 调味 【粉】 15g
【海盐】 调味用
【白胡椒】 调味用
【橄榄油】 适量
【红藜麦】 30g
【白藜麦】 30g
【野米】 40g
【红甜椒】 25g
切小丁
【黄甜椒】 25g
切小丁
【小黄瓜】 25g
切小丁
【薄荷叶】 适量
切碎
【柠檬汁】 调味用
【海盐】 调味用
【马铃薯】 2颗
全麦 【松饼粉】 30g
【鸡蛋】 1个
【水果】 【啤酒】 90ml
【海盐】 少许

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鲜鲑沙拉及马铃薯松饼的做法

1

鲑鱼以柠檬香蒜迷迭香调味粉、海盐及白胡椒调味。平底锅热锅倒入适量橄榄油，将鲑鱼两面煎上色至熟。

2

藜麦以180g的水焖煮20分钟至熟；野米倒入水中，滚煮40分钟后沥干备用。取一钢盆，倒入煮好的藜麦、野米及红甜椒、黄甜椒、小黄瓜、薄荷叶拌匀，以柠檬汁及海盐调味。

3

马铃薯水煮至软，趁热去皮压成泥状，过筛后取125g，再加入全麦松饼粉、鸡蛋、水果啤酒及海盐搅拌均匀。

4

平底锅热锅抹上少许奶油，取适量松饼面糊，以中火将松饼两面煎上色。

5

【加拿大美食】

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