电子锅卤肉燥

南部人都爱那带点甜又不会太甜的肉燥... 热热的白饭来一匙是多么的幸褔... 家里常常都会卤一锅放好多东西一起卤.. 喜欢吃什么就夹什么..
电子锅卤肉燥

准备材料：

【绞肉】约300克, 【香菇】 6朵,面圈6个, 【蛋】 4个, 【葱头】【酥】 4大匙,酒,糖3大匙, 【酱油】 2大匙, 【蚝油】 1大匙,盐1匙, 【胡椒】【粉】 1大匙, 【五香粉】少许,水1000cc

电子锅卤肉燥的做法

1、香菇跟面圈要先泡水,泡软.香菇切丝或丁都可以.面圈.用热水烫过(去油味)

2、冷锅不加油放入绞肉筅不动.再以.中火慢慢炒..炒到纹肉逼出油香

3、放入香菇一起爆香....加糖.再炒2分再加酱油,蚝油,.胡椒粉,五香粉,.倒入酒...小火让他小滚....滚2分,加入葱头酥..最后倒入水....加入蛋,面圈.倒水..全滚后移到电子锅里闷煮...