茄子烤鸡胸
清爽脆口适合炎炎夏日食用
准备材料：
【茄子 】 100g, 【鸡胸肉 】 60g, 【四季豆 】 50g, 【红萝卜 】 40g, 【味噌 】 20g, 【味霖 】 5g, 【芝麻酱 】 5g,盐少许
茄子烤鸡胸的做法
1、茄子切段、鸡胸肉、四季豆、胡萝卜等长切条状。
2、将鸡胸肉、芦笋、胡萝卜分别炒香调味备用。
3、茄子内的茄肉切除约0.5公分，涂一层味增酱，依序将鸡胸肉、四季豆、胡萝卜放入。
4、红萝卜，变成整条宽片，烫熟后备用。
5、将红萝卜卷在茄子上放入烤箱烤，烤15分钟茄子熟了即可.
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