鸡胸肉菜丝炒冬粉

洋葱红萝卜等，都容易剩下一小节，煮其他菜好像又不太够用，所以就结合成这道料理了

准备材料：

【红萝卜】 1/4条（小型）, 【洋葱】 1/4颗（中型）, 【黄椒】 1/4颗, 【西洋芹】 1支,调味【鸡胸肉】 4片（0.5cm厚)

鸡胸肉菜丝炒冬粉的做法

【腌鸡胸肉-事前准备好，可放冰箱三天】：韩式烤肉酱1大匙、鸡胸肉2包

1、鸡肉先对半片成0.5cm薄，再切成掌心大小，放入大型保鲜盒内

2、放入一大匙韩式烤肉酱

3、盖上盖子摇晃均匀，腌制15min,可使用

4、放冰箱可放3天，要取用再拿几片出来就好，煮面炒饭都很好用

【制作】：

1、冬粉泡水备用，泡软后沥水对半切

2、蔬菜类食材切丝

3、热锅先以中小火煎鸡胸肉，共4片，直到鸡肉周围反白可反面，出水后盖上盖子，闷到且没有血色后，起锅放凉后切成宽一点的条状

4、以煎肉的锅子续炒蔬菜丝，先下红萝卜》洋葱〉西洋芹》黄甜椒，加入一50 cc水闷一下，再放入少量盐跟黑胡椒拌炒

5、摊开冬粉放入拌炒，炒匀后，放入鸡柳条，再加入一点黑胡椒调味