奶油培根义大利面- 5步骤美味上桌!
说是奶油培根义大利面,其实这道菜一点奶油都没有加哦,只有加牛奶和蛋黄来做酱汁,有浓浓的蛋奶香!超级简单,但是超好吃! 约15分钟就可以上桌,摆盘若是摆的漂亮,就会很有高级餐厅的感觉哦! 更多食谱: http://goo.gl/kiG1Ch 粉丝团:http://goo.gl/ogrkrk
准备材料: 【
培根】 丁 200g
【
蒜头】 1瓣
【
牛奶】 1大碗
【
蛋黄】 1颗
【
玉米粉】 (or 【
面粉】 ) 1大匙
盐巴 适量
【
胡椒】 【
粉】 适量
【
巴西里】 一戳
【
九层塔】 一戳
【
花椰菜】 1/4颗
【
义大利面】 条 2人份
奶油培根义大利面- 5步骤美味上桌!的做法
![](n360/voenhmmawa3.jpg)
1
以中火热锅,不用放油,等锅子够热后,放入培根丁和蒜头一起炒。Note: 培根丁已经有充分的油脂和汤汁,所以不用再放油了。
![](n360/a4v5vueuhl4.jpg)
2
将培根丁炒出油纸和汤汁后,加入蛋奶液续煮一分钟。Note: 利用培根的汤汁来做酱汁,味道很棒!
![](n360/thgrdbvexmp.jpg)
3
再加入玉米粉后转中小火,不断搅拌至浓稠,不要煮到沸。
![](n360/1wmxmrqh35t.jpg)
4
煮至浓稠后,离火,加入盐巴、胡椒、巴西里和九层塔调味。Note: 培根已经是醃过的肉,他的汤汁味道已经很足够,通常不用加很多调味料就很好吃噜!
![](n360/xuk22rgcusc.jpg)
5
成盘后洒上巴西里和九层塔做装饰,马上享用。
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