沙爹咖哩酱

准备材料：

【沙拉油】 1大匙
【红葱头】碎1大匙
【蒜头碎】 1茶匙
【红辣椒】碎1/2茶匙
咸的【花生酱】 1大匙
【沙茶酱】 1大匙
【小茴香】 1/4茶匙
水100c.c
【印度咖哩粉】 2大匙
【黑胡椒】粗【粉】适量
糖适量
【酱油】适量

沙爹咖哩酱的做法

1.热锅以小火用油将红葱头、蒜、红辣椒炒约1∼2分钟至香味出来。

2.在作法1加入咸的花生酱、沙茶酱、小茴香、印度咖哩粉、黑胡椒粗粉、糖、酱油以小火拌炒约1∼2分钟至香味出来时，加水煮至开滚后再续煮约2分钟关火即可。