鱿鱼芦笋汤
准备材料：
【芦笋 】 200克
【猪瘦肉 】 200克
【鱿鱼 】 板200克
【姜丝 】 少许。调料精盐适量
味精1／2小匙
【胡椒 】 【粉 】 少许
料酒1大匙。
鱿鱼芦笋汤的做法
1、芦笋洗净切片。
2、猪瘦肉洗净切块。
3、鱿鱼切花刀，放入沸水中汆烫捞出。
4、锅内加入2大匙色拉油烧热，入姜丝、猪肉片翻炒，烹入料酒，倒入清汤8杯煮沸，再下入其他原料、调料煮至入味即可。
材料替换
用银鱼替换鱿鱼，称为银鱼芦笋汤。
口味变化
调味料中添加鲍鱼汁，称鲍汁鱿鱼芦笋汤。
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