蒜蓉蒸丝瓜
准备材料:
【丝瓜 】
蒜
【红辣椒 】
生抽
盐
白糖
【鸡 】 【粉 】
【麻油 】 2匙
蒜蓉蒸丝瓜的做法
1.丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的),切成段,可以在丝瓜的段上面划几刀,这样更入味
2.蒜头剁成蒜蓉。红辣椒洗净,去蒂和籽,剁成末儿
3.炒锅入油烧热,倒入蒜蓉翻炒几下,加入生抽、盐、少许白糖和鸡粉拌匀后熄火
4.再将蒜蓉撒到丝瓜段上
5.锅内放水烧开,放入盛丝瓜的盘子,大火隔水蒸5分钟后取出(丝瓜很容易熟的,不要蒸太久哦)
6.热锅添入2汤匙麻油,爆香红椒末后熄火,将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。(不喜欢香油的,这步就可以省略哦)
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