茉莉爆滑鸡片

因为漫长的雨季和忽冷忽热的天气，让春茶上市晚了，啖着这迟来的春茶香，你将如何庆祝这美妙的一刻？
茉莉爆滑鸡片

准备材料：

【蜜豆】 200克、【鸡】片200克、【彩椒】适量、【茉莉花茶】叶2~3克、【干葱】和蒜少许。调料：【蚝油】 1茶匙、【烧汁】 1茶匙、【牛油】 1茶匙、糖1/4茶匙、鸡【粉】 1/4茶匙、【玉米粉】 1/4茶匙、油1汤匙。

茉莉爆滑鸡片的做法

1.用一小杯热水把茶叶泡3~4分钟；

2.把约1汤匙油倒入锅中，油热后下鸡片爆香；

3.下蜜豆，与鸡片一起用猛火爆炒；

4.把火头收小，相继下葱蒜、牛油和青椒拌炒；

5.加入蚝油、烧汁、鸡粉和糖调味;

6.将茶汤与茶叶一并倒入；

7.最后用玉米粉勾芡倒入，略为拌炒后即可起锅。DIY