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【螺丝 】 500克适量的 【葱花 】 、 【辣椒 】 、 【生姜 】 丝。
1．净螺丝洗净泡水加上几滴食油两小时。
2．先将螺丝洗净沥水份备用。
3．锅内放入适量的食油开大火。
4．锅热后放入辣椒、生姜丝爆香，倒入螺丝翻炒。
5．按顺序加入适量的黄酒、甜蜜酱、黄豆酱、白糖、盐继续翻炒。或加入适量的青红椒丝。
6．加入适量的水，锅开后加入葱花入味精拌匀即可。
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