番茄鱼片

这个番茄鱼片豆腐汤很适合胃口不好的炎热季节，番茄的酸味和醒目的颜色会唤起打瞌睡的食欲，同样的，番茄鱼片豆腐汤还很适合孕妇，无论是口味还是营养，都足够让人满足。

准备材料：

【番茄】 2个（中等大小）、【鱼片】 100克、【豆腐】 1盒（）

【番茄酱】 2汤匙（30ml）、【姜片】 3片、【大蒜】（切成末10克）、【葱花】适量、料酒2茶匙（10ml）、【淀粉】 1茶匙（5ml）、【胡椒】【粉】少量、盐适量、油

番茄鱼片的做法

1、番茄提前用开水烫过，去掉外皮，切成块。鱼片用料酒、淀粉和少量胡椒粉、盐腌制。将锅烧热，放入2汤匙（30ml）左右的油，放入姜片和蒜末炒香。

2、放入番茄块炒香。

3、加入番茄酱一起炒。

4、加入适量开水煮开。

5、豆腐切成片，放入煮开。

6、放入鱼片煮变色即可，加盐调味。