广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤
响螺片为海螺家庭中的一员,为螺的一种,以肉质鲜美而得名营养价值高,深爱喜欢海味的人们所钟爱,含丰富的蛋白质无机盐及多种维生素中药,淮山杞子配以鸡肉煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴,强筋骨,既是家庭常备靓汤又是美容养颜补虚不可或缺的佳品。
准备材料: 【
响螺片】 20克
【
淮山】 30克
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枸杞】 20克
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红枣】 20克
【
玉竹】 15克
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蜜枣】 30克
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鸡】 、 【
瘦肉】
【
猪骨头】 500克
盐 适量
广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤的做法
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1
将汤料(除响螺片)放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
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2
主料飞水,响螺片加姜片泡2小时后冲洗干净,放入沸水中煮8-10分钟
![](n360/yi2jtpyqrj2.jpg)
3
将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟;请于熄火前5分钟加入适量食盐调味即可
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4
香气浓郁、鲜味可口的广东老火靓汤-响螺片玉竹淮杞汤就煲好啦~
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