新鲜的辣椒有分会辣和不会辣的, 辣椒粉使用的有韩国和日本的, 同肉末混合番茄泥炒出来的辣肉酱, 香辣不过咸, 天然微酸, 实在好味道!

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准备材料： 【猪绞肉】 350g
【糯米椒】 100g
【洋葱】 半颗
【番茄泥】 200g
清水 200cc
【红辣椒】 【七味粉】 适量

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龙息辣肉酱的做法

1

洋葱、糯米椒切丁

2

取一炒锅, 加入3大匙橄榄油

3

锅热后, 放入肉末压平、铺上洋葱, 小火煎至肉末由红转白, 底部焦香后拨散炒匀

4

放入调味料炒匀

5

放入番茄泥、糯米椒炒匀

6

倒入清水拌匀, 小火闷煮10分钟 (清水有利酱料煮匀, 肉末吸附)

7

试味道? 依各人喜好加入红辣椒及七味粉调整辣度, 不够咸加盐, 太咸加水即完成

8

上桌

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