红烧油面筋

准备材料：

【油面筋】 10个
【肉馅】 250克
【油菜心】 50克
葱末、姜末、【酱油】、盐、味精、湿【淀粉】、【老抽】、【胡椒】【粉】、【上汤】、【明油】、【色拉】油各适量。

红烧油面筋的做法

1、将肉馅加味精、葱、姜拌匀，油菜心焯水备用。

2、用筷子将油面筋戳破一个小洞，酿入肉馅，至八分满，放入笼中蒸熟。

3、炒锅加油烧热，下葱、姜煸香，添入上汤、老抽、蒸好的油面筋、油菜心，大火烧开后，加酱油、盐、胡椒粉、味精调味收汁，勾芡，淋明油即可。

菜品