黑胡椒番茄什锦烩

准备材料：

【西兰花】少许
【洋葱】少许
【豆泡】少许
【大虾】少许
【百合】少许
【魔芋】少许
小【西红柿】少许
【番茄酱】半罐
【黄油】 1小块
盐适量
生抽1汤匙
【蚝油】 1汤匙
料酒2汤匙
【鸡精】少许

黑胡椒番茄什锦烩的做法

1.西兰花取小朵，洋葱切块，百合掰开，豆泡对角切开备用。魔芋用清水淘洗2遍，鲜虾去头去壳保留尾部一小节虾壳备用

2.去壳的鲜虾开背，去虾线

3.清洗干净后放在碗中，加入料酒腌制10分钟

4.水烧开，下入西兰花焯水30秒左右即可取出沥干备用

5.锅烧热，放入1小块黄油，融化后，放入洋葱炒香锅底

6.放入腌制好的虾炒至变色

7.放入魔芋一起翻炒

8.再放入西兰花翻炒，淋上生抽，蚝油翻炒

9.放入半罐整棵樱桃番茄酱一起，兑入一些清水烧开

10.加入豆泡，用盐调味后，略煮收汤

11.最后放入鲜百合稍事翻炒

12.出锅前加入足量的研磨黑胡椒碎，加入鸡精即可出锅