(A)
【马铃薯 】 5粒(削皮切丁)
【鸡胸肉 】 200g(剁碎)
【辣椒膏 】 100g
【咖哩粉 】 50g
【椰浆 】 2汤匙
【咖哩叶 】 10片
食油
【酱清 】
(B)
【低筋面粉 】 500g(购买调配发酵成分的包装)
【面包 】 油100g
【鸡蛋 】 1粒
白糖1茶匙
食水适量
(C)
食油
鸡蛋汁
1、把(A)煮成干香咖哩,备用。
2、然后将(B)搓揉成面团分作几个小团。
3、准备用小擀面杖把每团擀成薄片用杯子口印割出圆片。
4、把圆薄面片放在手心窝,舀入适量的咖哩香料馅折合包好然后摺边。
5、以上工夫完成后在每个咖哩卜上刷一层蛋汁,让它们在一旁发酵不过15分钟。
6、然后投入烧热的油锅里炸至金黄色即可。
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