丝瓜粥
准备材料:
材料 【白米 】 1杯
【丝瓜 】 1根
【虾米 】 2大匙调味料水8杯
盐1茶匙
【胡椒 】 【粉 】 少许
丝瓜粥的做法
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、丝瓜削皮、洗净、切片,虾米泡软,一同放八粥内煮至熟软,再加入盐、胡椒粉拌匀,即可熄火盛出食用。
熬粥笔记
1、较嫩的丝瓜水分比较多,煮的时间要短;较硬的丝瓜不容易出水,不要切太厚,煮的时间要稍长一些。
2、泡虾米的水含有小苏打成分,不要加入粥内,泡软后要将碎壳拣净才能放入同煮。
食疗效益
生津止渴,化痰止咳
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