鲑鱼的细嫩，紫苏梅的咸，酸，甜，桂花的香气，辣椒微微的辣度，再加上酱油，整个味道无比融合美味，甘醇，不死咸，还更提鲜了鲜美

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准备材料： 【鲑鱼】 片 五片
【杏包菇】 一朵
【青葱】 一条
【紫苏梅】 三颗
【桂花酱】 一汤匙
【辣椒】 一条
【酱油】 一匙
糖 酌量
水 60cc
【米酒】 酌量
【黑胡椒】 酌量

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桂花梅汁鲑鱼卷的做法

1

将杏包菇，青葱切段鲑鱼片铺平(备用)

2

将鲑鱼片铺平撒上米酒，黑胡椒静置5分钟即可(备用)

3

将紫苏梅去籽

4

加入辣椒，用调理机打碎

5

取出加入水，糖，淬酿酱油，一起熬煮至浓稠状即可，加入桂花酱拌匀(备用)

6

取一片鲑鱼片将杏包菇，青葱放入卷起即可(备用)

7

平底锅放入少许奶油，用小火干煎鲑鱼卷至熟，上色即可取出

8

装入盘中，用汤匙淋上酱汁即可享用，酸酸，甜甜，辣辣带着桂花香气的鲑鱼卷喔

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