父亲节到了，为爸爸炖煮一盅热辣辣的佛跳墙，即时暖在心头！这个简易版佛跳墙，炖完后汤头清澈，而味道香浓，大家不防试试，定必会爱上它!!

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准备材料：急冻 【吉品鲍】 【鱼】 4只
迷你 【花胶】 4只
【鸡胸肉】 2条
【猪腱】 1份
【冬菇】 8只
【红枣】 12粒
【元肉】 12粒
【红萝卜】 1条(切小块)
迷你 【瑶柱】 12粒
【云腿】 片 4片
【栗子】 8粒
【姜片】 4片
迷你 【花胶】 4只

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迷你佛跳墙的做法

1

先将冬菇、红枣、迷你瑶柱用热水浸软。

2

烧热一锅水，加入两片姜及葱将迷你花胶煲至软身及将猪腱及鸡胸肉汆水，备用。

3

将以上所有材料平均地放入4个汤盅内。

4

将滚水注满汤盅后，水波炉以Supersteam 模式130度，炖90分钟即可。

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