果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味

果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味油酥饼咱们常吃，比如可以直接不用加馅料做的油酥饼也很酥，也可以放入白糖馅，豆沙馅，芝麻馅，今天这些馅咱们都不放，放焦糖苹果馅，给这款小饼加上一些异国风味。是不是很特别呢？
果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味

准备材料：

原料
【油皮】
【面粉】 100克
水55克
【酵母】 1.5克
盐1克
糖2克
【油酥】
面粉35克
油20克
【苹果】馅
苹果200克
白糖30克
白醋一滴（也可以用【柠檬汁】）

果味油酥饼：让中国的饼包入外国风味的做法

做法

1，油皮类材料放入容器里和成一个稍软的面团

2，锅中20克油烧开

3，倒入面粉35克中，即成油酥

4，苹果切成小粒，白糖量根据各人喜好加入，放在锅中用小火炒制

5，颜色金黄色即成焦糖苹果馅

6，面团这时也醒得差不多了，擀成长方形面团，

7，上面把油酥涂满

8，卷起来

9，分成差不多大小的剂子

10，将剂子两边按平，再擀圆，放入苹果馅

11，包成圆形

12，锅中涂少许油，将油酥饼放入，烙至金黄即可。