【河粉 】
【虾仁 】
【鸡蛋 】
【叉烧 】
【韭菜 】
【洋葱 】
【芽菜 】
葱
【辣酱 】
【蒜蓉 】
红黄 【灯笼椒 】
【蛋白 】
【咖喱粉 】
2、两个鸡蛋打散;
3、先将虾仁过一下油, 变半透明就可盛起;
4、用剩下的油爆香蒜蓉,放一点蒜蓉、辣酱,然后将鸡蛋倒入,炒成滑蛋,盛起。
5、没敢再放油,直接放叉烧、韭菜、葱、洋葱、红皇灯笼椒丝炒到断生,起锅。
6、然后放一点油,将拆散的河粉放入,还是先不急着翻面,煎两分钟,再加入咖喱粉、盐翻炒。
7、接着放入炒好的蔬菜、滑蛋、虾仁、生芽菜,大火炒半分钟就好。