冰花煎饺

不爱饺子但却爱包饺子~~哈~~煎饺我拿手，早前也做过~~不过没什么造型~~之前CCTV2有个《美食冠军—饕餮饺子宴》中，有个“冰花冻饺”馋我好久了，就是么有实施过，今天试试，原来不难~~~

准备材料：

【饺子皮】
【猪肉】
【韭菜】
【笋干】

冰花煎饺的做法

1、不粘平底锅刷少许油、摆上饺子，摆成“花型”

2、面粉水（比例1：10），倒入锅里（只要饺子底都右面分水就可以了）

3、盖上盖子，闷到水干了，有点焦黄就可以，注意底火不要太旺，免得饺子底糊了

4、饺子熟了后，那一个大盘，盖上锅里，翻个面~~~冰花煎饺就完成咯~~~