五月是梅月，这个时候最美味的水果是李子，不过一定有人质疑李子这么酸，哪有人会称它美味，当然，只要你尝过甘草醃脆李，你就会同意我的见解了，快为家人动作做吧～

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准备材料：新鲜小颗 【李子】 1斤
盐巴 1小撮
冷开水 适量
【甘草】 糖 1匙

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甘草醃脆李的做法

1

将买回来的新鲜李子洗干净，抓一撮盐巴跟李子拌匀，我们要让李子皮的苦涩味降低。

2

待李子静置10分钟后，使用冷开水冲洗几次，沥干水份，水份的存在容易在甘草粉醃的时候提早变质，所以尽量保持李子的干燥。

3

使用水果切在李子上由蒂头竖切方式划几刀，这样在醃的时候容易入味，加快可以品尝的时间。

4

加入1匙的甘草糖。这甘草糖是从大型水果行买回来的，如果各位朋友需要的话，可以前往居家附近的大型水果行问问就可以买到了。

5

充份拌匀李子和甘草糖，放冰箱冷藏约半天就可以尝鲜了。

6

美味开动啦～

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