印度咖哩火锅

准备材料：

【洋葱】 1个
【马铃薯】 2个
【大蒜】 4粒
【大白菜】 1/2棵
【牛肉片】 (以沙朗或去骨【牛小排】为佳)1盒
【草虾】数只
【胡萝卜】 1/2个
姜末适量
酒1大匙
【咖哩粉】 2大匙
【月桂叶】 l片
【椰浆】 1/2杯
盐1小匙油3大匙【高汤】 5杯

印度咖哩火锅的做法

1、洋葱切片。马铃薯去皮切滚刀块。大蒜切碎末。大白菜切片状。

2、起油锅，用3大匙油炒香洋葱、蒜末、姜末及咖哩粉(留下1／2匙)略拌炒，注入高汤，加入马铃薯块，煮至薯块变软。

3、加入牛肉片、其他食材、调味料以及2中剩下的咖哩粉，煮熟即可。

蘸酱

葱花、蒜末、豆腐乳、花生酱、XO酱

速配火锅料

玉米、青椒、番茄、碎皮蛋、黄豆芽