优格咖哩鸡饭

准备材料：

大【鸡腿】 1只
【马铃薯】 1个
【洋葱】 1/4个
【红葱头】末1茶匙
蒜末1/2茶匙
【椰奶】 100㏄
水150㏄
【原味优格】 5大匙
【沙拉油】 2大匙
【香米】【白饭】 1碗
【蜂蜜】【咖哩块】 1片
盐1/2茶匙
细砂糖1/2茶匙

优格咖哩鸡饭的做法

1.鸡腿剁小块，汆烫去血水洗净；洋葱去皮切片；马铃薯去皮切滚刀块，备用。

2.热锅，倒入沙拉油，加入蒜末、红葱头末以小火炒香，加入作法1的鸡腿块炒3分钟。

3.在作法2中加入作法1的马铃薯块、水、椰奶、盐和细砂糖调味，以小火煮10分钟。

4.再加入作法1的洋葱片、蜂蜜咖哩块，煮至咖哩块化开，最后再加入优格煮滚即可起锅，佐以香米白饭一起享用。