备料:乌骨全鸡、山东大红枣、十全大补帖;将乌骨鸡冲洗干净后,塞入约8颗大红枣,再放些药材中的甘草于鸡腹内。
选用为顶级蒸馏酒,芳香纯净,质地清爽甘甜闻名的老牌字号的【金门高梁-38度高粱酒】备用~
再将处理好的全鸡放入电锅内锅,其他药材放置锅底,再放入其他剩余的大红枣,加入约8分满水(外锅3.5量杯水)炖煮约20分钟开盖,再加入适量的高梁酒入锅后继续一起炖煮至电源跳起。
高粱酒药炖补,香气更香醇浓郁!
秋冬季节转变,来一锅适合全家人的炖补,补补元气,你闻到香气了吗?
高贵的金黄色瓶盖,并带有镶金的中英文对照的【金门高梁酒】Logo字样,以及瓶身的双龙图样标签!
高粱也被称为「白酒原料之王」 。金门岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。金门高梁酒承袭古法技术所制造,因『清澈透明、质地纯浄、芳香浓郁』而著名。