酒香药炖乌骨鸡

台湾有好山好水还有好喝的金门酒，在这些优厚的环境土地里提供给予我们丰富的物资，所以做出好料理一点都不难喔! 前阵子的风灾，真的是破坏了好多农作物，让叶菜类物价飙涨居高不下，我想这时候可以给全家人来个酒香炖补吧!

准备材料：【乌骨鸡】【全鸡】 1支
金门38度【高粱酒】 200cc
十全大补帖 1包
超大山东【红枣】 12颗
冷水 2000cc

酒香药炖乌骨鸡的做法

备料:乌骨全鸡、山东大红枣、十全大补帖；将乌骨鸡冲洗干净后，塞入约8颗大红枣，再放些药材中的甘草于鸡腹内。

选用为顶级蒸馏酒，芳香纯净，质地清爽甘甜闻名的老牌字号的【金门高梁-38度高粱酒】备用~

再将处理好的全鸡放入电锅内锅，其他药材放置锅底，再放入其他剩余的大红枣，加入约8分满水(外锅3.5量杯水)炖煮约20分钟开盖，再加入适量的高梁酒入锅后继续一起炖煮至电源跳起。

高粱酒药炖补，香气更香醇浓郁!

秋冬季节转变，来一锅适合全家人的炖补，补补元气，你闻到香气了吗?

高贵的金黄色瓶盖，并带有镶金的中英文对照的【金门高梁酒】Logo字样，以及瓶身的双龙图样标签!

高粱也被称为「白酒原料之王」。金门岛上绝佳的水质、空气、气候及原料四大天然酿酒条件。金门高梁酒承袭古法技术所制造，因『清澈透明、质地纯浄、芳香浓郁』而著名。