夏天，来一盘冰冰凉凉的蕨饼配茶吧！这可是日本人相当喜爱的一种甜点呢～ 蕨饼(Warabimochi)非常的容易做，简简单单就可以在家里做出好吃小点心囉^O^

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准备材料：A.蕨 【饼】 【粉】 100g
A.冷水 500g
A.砂糖 2大匙
B. 【黑豆粉】 6大匙
B.砂糖 2大匙
B.盐 盐小撮

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日式点心蕨饼的做法

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首先将蕨饼粉放入小锅中，加如冷水溶化，再加入砂糖。(全部材料A)用中火加热，不停地搅拌以免烧焦。当开始有胶状物出现并呈现半透明后转小火，继续搅拌直到完全呈半透明并有光泽的状态就可以关火了。(刚开始有胶状物出现的时候我还以为是粉没搅匀，超蠢的XD)

2

将B材料全部混合均匀，一半铺在盘子上。把煮好的蕨饼倒进去，铺平。冷却后放进冰箱，冰的比较好吃。

3

在等的时候泡上一杯喜欢的茶吧！

4

从冰箱拿出来后，切小块并把剩下的粉倒进去，均匀地滚一滚就完成了！

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注：黑豆粉用黄豆粉也可以，但黑豆更香

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